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【扬州大学】舌尖上的聚会——扬州大学“厨艺大赛”活动纪实

发布单位: 省学联 编辑: 茹波2 发布日期: 2017-11-20 浏览量:482

1118日早,扬州大学举办了“厨艺大赛”活动,为这个寒冬添上一丝暖色。本次大赛围绕五味做文章,对选手的厨艺进行考验。“酸甜苦辣咸”,简单的五味进行不同比例的混合却可以烹饪出不同的菜肴、不同的人生。

决赛一共分为四轮,第一轮选手们将派出四名代表分别品尝一个工作人员提前准备的饭团,根据自我感觉,四人对四份饭团的酸甜苦辣咸程度进行排序,这不仅是对选手们味觉灵敏的考验,也是对团队默契度的检验。选手们听到口令后仔细品尝,或沉思、或皱眉、或释然一笑。真正的味蕾较量在第二阶段拉开了序幕,三十三支参赛队伍都拿出他们的"看家本领根据决赛前抽的主题,对主题进行合理阐释并加入自己的独特想法。选手们摩拳擦掌,将目光聚集到食材上,等待口令声的响起。“开始!”,一瞬间打破了暂时的寂静,菜刀与砧板的撞击声,食物进入锅中的油炸声,各种声音交织在一起,令人难以辨别。未闻声停,已闻其香,一道道香味争锋赛跑,涌入鼻腔,令人垂涎三尺。色、香、味俱全的各式佳肴形成视觉、嗅觉、味觉的三维冲击。

经过前两轮的激烈角逐,最终的6支队伍进入后面的决赛。第三轮比赛将根据前面的排名依次选取食材,对选手来说有很大的局限性,考验了选手的应变能力。但这没有难倒他们,不论是浓油酱赤的糖醋排骨还是金灿灿的油炸大虾,亦或是精致的小食甜点,都如一幅幅色彩明丽的画卷,难分伯仲。一旁等待许久的食客们纷纷掏出手机记录食物的缤纷。

最终,选手们“过五关,斩六将”,“养猪大户队”夺得一等奖,“梦之队”和青艺飞扬队分别获得二等奖和三等奖,“121”队也以出色表现获得优秀奖。

美食满足的不仅是人的感觉,更是人们在美食中寻找的那份情怀。人生有味,酸甜苦辣咸,人们也在运用这五味不断烹饪出属于自己的菜肴,到老了再细细品尝。


活动现场


活动现场


活动现场


活动现场

 

【投稿来源】扬州大学学生会

【通讯员】毛宁、张嘉霖、贾棣文